Un recorrido por el Mercado de los Ponchos de Otavalo
Era un sábado 14 de noviembre de 2020, hacía mucho frío en El Mercado de los Ponchos de Otavalo. Se sentía una brisa bien helada, de esas que te retuercen los huesos, advirtiéndote de que pronto se aproximará un aguacero. Las calles, estaban llenas de vendedores, cada uno ofreciendo todo tipo de artesanías, desde los tradicionales ponchos coloridos tejidos a mano, instrumentos artísticos como son: charangos y rondadores incluso hasta la venta de dulces tradicionales. A lo largo de la calle, se observaban los improvisados puestos de venta de comida callejera , de donde se desprendían irresistibles aromas. Caseritas con canastas ofrecían la tradicional fritada de color dorado, otra en medio de la calle vendía la irresistible salchipapa que solo al verla se te hacía agua la boca. Y en una mesa pequeña dentro de una bandeja, una tercera caserita ofrecía el majar de manjares, desde luego, esa tan apreciada espumilla. Ese postre delicioso que tiene apariencia de helado, pero n...